Artusi, Pellegrino
156325
1911
, Firenze , Landi
50 occorrenze
86. Maccheroni alla napoletana II
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
86. Maccheroni alla napoletana II
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128. Salsa piccante II
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
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Pagina 125
144. Uova ripiene II
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
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Pagina 133
179. Frittelle di riso II
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
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Pagina 152
189. Zucchini fritti II
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Pagina 160
206. Pollo dorato II
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Pagina 170
213. Castagnole II
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Pagina 172
215. Crema fritta II
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271. Germano in umido II
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Pagina 207
425. Piselli alla francese II
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Pagina 303
433. Sauer-kraut II
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
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Pagina 307
447. Tortino di patate II
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Pagina 314
456. Cacciucco II
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Pagina 321
516. Cieche fritte II
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Pagina 357
522. Roast-beef II
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Pagina 361
532. Arrosto di lepre II
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Pagina 366
562. Krapfen II
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
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Pagina 385
569. Biscotti croccanti II
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Pagina 391
579. Torta ricciolina II
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Pagina 398
591. Pasta di farina gialla II
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Pagina 407
593. Gialletti II
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Pagina 409
627. Amaretti II
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Pagina 438
710. Pere in composta II
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16. Minestra di semolino composta II
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II
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Amaretti I, 438; II , 438.
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Amaretti I, 438; II , 438.
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Pagina 587
Castagnole I, 172; II , 173.
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Pagina 589
Cacciucco I, 320; II , 321.
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Cacciucco I, 320; II , 321.
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Lepre arrosto I, 366; II , 367.
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Lepre arrosto I, 366; II , 367.
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Pagina 593
Gialletti I, 408; II , 409.
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Gialletti I, 408; II , 409.
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Pollo dorato I, 169; II , 170.
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Pollo dorato I, 169; II , 170.
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Pagina 596
Sauer-Kraut I, 306; II , 307.
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Sauer-Kraut I, 306; II , 307.
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Pagina 598
Zucchini fritti I, 160; II , 160.
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Zucchini fritti I, 160; II , 160.
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Pagina 601
II , 100.
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II , 100.
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Pagina 605
II , 108.
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II , 108.
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Pagina 605
Fritto alla romana I, 150; II , 150. Frittelle di riso I, 151; II , 152. Frittelle di semolino, 152.
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Fritto alla romana I, 150; II , 150. Frittelle di riso I, 151; II , 152. Frittelle di semolino, 152.
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Pagina 606
Sauer-Kraut I, 306; II , 307.
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Sauer-Kraut I, 306; II , 307.
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Pagina 610
Roast-beef I, 360; II , 361.
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Roast-beef I, 360; II , 361.
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Pagina 611
Biscotti croccanti I, 390; II , 391. Bastoncelli croccanti, 392. Biscotti teneri, 392. Biscotti da famiglia, 393. Biscotti della salute, 393. Biscotto alla sultana, 394. Brioches, 395. Pasta Margherita, 396. Torta mantovana, 397. Torta ricciolina I, 397; II , 398. Torta frangipane, 399. Torta alla marengo, 399. Torta coi pinoli, 400. Torta svizzera, 401. Bocca di dama I, 402; II , 403. Dolce alla napoletana, 403. Dolce tedesco, 405. Pasta genovese, 405. Pasta frolla, 406. Paste di farina gialla I,407;II ,407. Gialletti I, 408; II , 409. Boschetti, 409. Cenci, 410.
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Biscotti croccanti I, 390; II , 391. Bastoncelli croccanti, 392. Biscotti teneri, 392. Biscotti da famiglia, 393. Biscotti della salute, 393. Biscotto
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Pagina 612
Accademia della crusca